Weinhefebrand

Wie bei der Vergärung von Obst, wird für unseren Weinhefebrand zum Wein Hefe zugesetzt, damit sich der Fruchtzucker in Alkohol umwandelt. Diese Hefe setzt sich im Gärtank am Boden ab und der vergorene Wein wird von oben abgepumpt. Am Tankboden bleibt die Weinhefe zurück, diese bekommen wir frisch von unserem Partner WEINGUT BRETZ aus Reinhessen. Nach der Destillation erhalten wir somit ein wunderbar Weinig-Hefiges Destillat.

Sensorik:

Geruch: intensiv Fruchtig frisch. Traubensüße, Weinaromen, dezente Säure, Hefig, Brotteig, Mehlig Geschmack: fruchtig, vollmundig Weinaromatik gemischt mit süßen Trauben, Federweißer, dezente Hefe erinnert an Weißbrot. Hefeteigig, komplex ätherisch ölig   Unsere Weinhefe beziehen wir von unseren Befreundeten Winzer Ernst BRETZ aus Rheinhessen. https://www.weingutbretz.de/ 100% Destillat 0% Zusätze 0% Zucker Handgemacht im Chiemgau   WICHTIG: Wir verkaufen diesen Artikel nur an Personen ab 18 Jahren.